浅谈如何提高香菇制袋成品率的秘诀

袋栽香菇在灵宝是白手起家。经过十余年的不断努力，年种植规模已达1500万袋以上。利用苹果树修剪培育香菇，已成为广大菇农致富致富的支柱产业。但就目前的种植情况来看，各乡镇的发展速度和农户的经营水平差异较大。一、制袋成品率。有的养殖户成品率可达98-100%，有的只能达到90-95%。还有少数菇农达不到90%，甚至更低。制袋产量直接影响香菇栽培的成本和利润。尤其是近年来，种植蘑菇的原材料和劳动力工资有了很大的提高。这个问题变得越来越突出和重要。制袋时如何提高香菇的产量？把握适当的时机。 1-3月是香菇制袋的有利时期，尤其是2月中旬-3月中旬是春季香菇制袋的最佳时期，夏季香菇的制袋时间可适当提前。这个阶段的制袋有以下优点： 1、这段时间气温低，空气中的细菌数量是一年中最少的，细菌孢子处于休眠状态。在15以下的环境条件下，杂菌的孢子不易发芽。影响香菇菌丝体生长的杂菌，如青霉菌、绿霉菌、脉孢菌、曲霉菌、酵母菌、鬼伞属……这些杂菌孢子的萌发需要较高的温度。一般在温度为20-35的条件下，杂菌的孢子很容易萌发成菌丝或孢子，并迅速生长繁殖。香菇菌丝体发育的起始温度为6-10C。在10-15的环境条件下，能顺利发芽，及时占据培养基料面的位置。菌丝吃料2-3cm后，袋温升至20-25温区后，杂菌不能从接种孔侵入菌袋。低温季节利用套袋栽培香菇是一项极为重要的措施。可以说，1-3月是香菇袋制作的安全期。其他季节，尤其是高温高湿季节，现代设备和消毒措施再好，也无法与低温季节相提并论。 2、每年1-3月的空气相对湿度也非常有利于香菇菌丝的生长，但不利于杂菌的生长。这个阶段的平均相对空气湿度低于60%，甚至低于50%。这样的环境湿度不利于空气中杂菌孢子的萌发，孢子只能处于休眠状态。休眠的孢子即使通过空气流通传播到适宜的环境中，也需要2-3天的萌发期才能定植。这时，香菇菌丝已经吃掉了物质，掌握了对培养基营养的控制，细菌无法侵入。 3、1-3月制袋有利于密集堆放，使空间利用率最大化。随着香菇产业的快速发展，对香菇养殖场地的需求越来越大。如果在4-5月或秋季制袋，菌袋的排料层数一般为4-5层，袋与行之间的距离也必须保持足够的距离，以便散热，以降低内部温度袋子。培养细菌的时间控制不当，往往会因空间不足而临时另找场地或新建养殖场地，不仅增加了培养成本，还增加了因袋子转移而感染细菌的概率.如果1-3月份做袋子，由于这个阶段处于低温干燥季节，空气自然对流速度较快，菌袋的放电层数一般为8-12层，甚至超过15层。充分利用有限的细菌滋生场地。 4、1-3月制袋有利于防虫。低温季节的菌种培养，不易受到细菌和害虫的污染。因为这个季节绝大多数昆虫都处于冬眠状态，即使解除冬眠，也会因为气候不适宜而对繁殖率和生命周期造成较大影响，不会对病菌造成危害。此外，低温季节袋养还有一个很重要的优势，就是可以利用低温来控制各种细菌的生长。如果菌袋在某个环节操作不当，引起杂菌感染，只要放在低温干燥的地方，杂菌就会停止生长，受到抑制，一段时间后，香菇菌丝会慢慢吃掉杂菌。如果不是在低温时期，一旦感染细菌，即使采取多项防控措施也难以控制。